Die Marke für echten

Schweizer Dinkel


Das Logo und die Bezeichnung UrDinkel wurde 1996 von der Interessengemeinschaft Dinkel ins Leben gerufen und als Marke eingetragen. 
Das dazu verbindliche Pflichtenheft für UrDinkel wurde erarbeitet und seither schrittweise ausgebaut.

Die Marke UrDinkel garantiert heute im Wesentlichen folgende Werte:

  • bezeichnet nur alte, nicht mit Weizen gekreuzte Schweizer Dinkelsorten
  • erlaubt den Anbau ausschliesslich auf IP-SUISSE und BIO SUISSE anerkannten Betrieben
  • garantiert die Herkunft aus angestammten Anbaugebieten
  • steht für Reinheit (toleriert höchstens Spuren von Fremdgetreide (max. 0.9%))
  • wird auf allen Stufen durch anerkannte Kontrollstellen kontrolliert und zertifiziert

Adresse

Baeckerei - Knobel
A. Knobel AG

Churerstrasse 3
Postfach 139
8852 Altendorf

055/442 11 38

kontakt@baeckerei-knobel.ch
Bitte keine Bestellungen per Mail